Le Roff

Le « roff » est un mélange d’épices, principalement à base de persil, utilisé comme farce pour parfumer le poisson. Notre célèbre « thiéboudiène » a d’ailleurs été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Quel Sénégalais ne raffole pas de ce plat emblématique ? Qui ignore l’existence du thiéboudiène ? Pour simplifier votre préparation, nous avons conçu ce « roff » afin que vous n’ayez plus à déployer autant d’efforts pour réaliser cette savoureuse farce. Mode d’emploi : versez la quantité désirée de « roff » dans un bol, ajoutez une petite quantité d’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Votre « roff » est prêt à être utilisé !